Mie goreng memang salah satu makanan favorit yang seringkali menjadi menu andalan di berbagai restoran dan warung makan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat mie goreng banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Namun, kadang kita bosan dengan mie goreng yang biasa-biasa saja dan ingin mencoba sesuatu yang baru. Oleh karena itu, dalam artikel ini kita akan belajar membuat mie goreng yang pedas dan lezat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau toko-toko terdekat.
Resep mie goreng yang pedas dan lezat:
Bahan-bahan:
- 250 gram mie telur
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 3 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Rebus mie telur hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan aduk-aduk hingga layu.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Masukkan mie telur yang telah direbus tadi ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Masak mie goreng hingga matang dan kuahnya meresap ke dalam mie.
- Sajikan mie goreng pedas dan lezat di atas piring dan siap untuk dinikmati.
Itulah resep mie goreng yang pedas dan lezat yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak, membuat mie goreng sendiri di rumah juga lebih sehat dan hemat daripada harus membeli di luar. Kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan kepedasan mie goreng sesuai dengan selera masing-masing.
Tentu saja, selain bahan-bahan dan cara membuat, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar mie goreng yang kamu buat menjadi lebih lezat dan enak. Pertama, jangan terlalu lama merebus mie telur karena bisa membuat teksturnya terlalu lembek. Kedua, jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng agar mie goreng tidak terlalu berminyak dan berat. Terakhir, jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa mie goreng sebelum disajikan agar rasanya benar-benar sesuai dengan selera.
Dengan resep dan tips di atas, kamu bisa mencoba membuat mie goreng yang pedas dan lezat di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
