Resep bakso sapi yang enak dan kenyal

Ingin mencoba resep bakso sapi yang enak dan kenyal? Yuk simak artikel berikut!

1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat bakso sapi yang enak dan kenyal, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram daging sapi giling
• 150 gram tepung sagu
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 ml air es

2. Cara Membuat Bakso Sapi:

Berikut ini adalah cara membuat bakso sapi yang enak dan kenyal:

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Campurkan daging sapi giling dengan tepung sagu, telur, bawang putih, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tuangkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan terasa kenyal dan elastis.
4. Diamkan adonan selama 15 menit.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
6. Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan-bulatan bakso sapi ke dalam air mendidih dan aduk-aduk hingga bakso matang dan mengapung ke permukaan air.
7. Tiriskan bakso sapi dan sajikan dengan kuah kaldu atau sambal kecap.

3. Tips Membuat Bakso Sapi yang Kenyal:

Untuk membuat bakso sapi yang kenyal, kamu bisa mencoba tips berikut:

• Pilih daging sapi yang memiliki kandungan lemak yang cukup untuk membuat bakso kenyal.
• Jangan terlalu banyak menggunakan air saat mengaduk adonan. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan tercampur rata dan kenyal.
• Diamkan adonan selama 15 menit agar tepung sagu dapat menyerap air dan adonan menjadi lebih kenyal.
• Jangan terlalu keras mengaduk adonan agar adonan tidak menjadi terlalu padat dan sulit dibentuk.
• Bentuk bulatan-bulatan bakso dengan ukuran yang sama agar bakso matang secara merata.
• Panaskan air hingga benar-benar mendidih sebelum memasukkan bakso sapi ke dalamnya.
• Aduk-aduk bakso sapi dalam air mendidih agar bakso matang secara merata dan tidak lengket satu sama lain.

4. Variasi Resep Bakso Sapi:

Untuk variasi rasa dan tampilan, kamu bisa mencoba beberapa resep bakso sapi berikut:

• Bakso Sapi Kuah: Tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau kembang kol ke dalam kuah kaldu.
• Bakso Sapi Pedas: Tambahkan cabai rawit atau saus sambal ke dalam adonan bakso sapi.
• Bakso Sapi Bakar: Panggang bakso sapi di atas panggangan hingga matang dan berubah warna kecokelatan.
• Bakso Sapi Isi Keju: Tambahkan potongan keju di tengah-tengah adonan bakso sapi sebelum membentuknya.

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat bakso sapi yang enak dan kenyal serta beberapa variasi resepnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!